Si vous aimez le café et les desserts, alors cette recette est faite pour vous. Ce gâteau au café est l’un des meilleurs mélanges entre un café bien corsé et la douceur d’une pâtisserie. Avec ses ingrédients simples et peu coûteux, il ne se prend pas longtemps à réaliser et offre un dessert qui fera saliver tous vos invités.
Préparation
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez 200g de farine, 100g de sucre, 1 sachet de levure chimique et 2 oeufs. Une fois cela fait, incorporez progressivement 125ml de café chaud puis 80g de beurre fondu à votre préparation. Fouettez vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ensuite, versez votre préparation dans un moule à gâteau préalablement huilé et enfournez-le durant 30 minutes environ.
Servir
Une fois que votre gâteau est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de le servir. Votre gâteau est maintenant prêt à être dégusté ! Pour le dresser, nous vous recommandons de saupoudrer de sucre glace et de parsemer quelques grains de café sur le dessus. Bien entendu, vous pouvez également garnir votre gâteau de crème fouettée ou d’un coulis de fruits rouges. Ainsi, vous concocterez un dessert parfait pour terminer votre repas en beauté.
Astuces pour réussir votre gâteau au café
- Travaillez rapidement : la préparation du gâteau est très simple et ne demande pas beaucoup de temps. N’hésitez pas à travailler vite afin d’obtenir des résultats satisfaisants.
- Utilisez du café fort : pour profiter pleinement des saveurs de ce dessert, utilisez un café bien fort. Les arômes seront ainsi plus intenses !
- Soyez imaginatif : si vous souhaitez varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le café par du thé ou encore par du chocolat en poudre. Une petite touche personnelle qui rendra votre gâteau unique !
Ce gâteau au café est un incontournable de la cuisine française. Facile à réaliser, il ravira vos papilles et sublimera votre table. Un dessert idéal pour terminer un bon repas et satisfaire les convives. Alors, n’attendez plus et réalisez ce gâteau en famille ou entre amis !
